隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快,消費(fèi)者對飲食消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的要求已經(jīng)從單純的物質(zhì)消費(fèi)層次上升為對生活品位的價(jià)值消費(fèi)層次。這一趨勢的發(fā)展趨使飲食消費(fèi)場所在由家庭型消費(fèi)逐步向酒店型消費(fèi)轉(zhuǎn)移,餐飲消費(fèi)已經(jīng)成為人們飲食的主流消費(fèi)場所。作為飲食輔助消費(fèi)產(chǎn)品的酒類產(chǎn)品,隨著市場的發(fā)展,餐飲市場已經(jīng)成為其超過商超和批發(fā)的*大消費(fèi)市常特別是消費(fèi)層次針對性很強(qiáng)的中*酒類產(chǎn)品,餐飲市場已經(jīng)是白酒企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售量突破、品牌勢能增值和利潤獲得的主渠道。像小糊涂仙、口子窖等品牌都是靠餐飲市場的成功運(yùn)作,獲得市場消費(fèi)主流地位的穩(wěn)定。就整個(gè)餐飲市場而言,由于受市場點(diǎn)多面廣的特點(diǎn)和產(chǎn)品信息傳播效率較高的因素影響,新生白酒產(chǎn)品很容易通過聚焦點(diǎn)的餐飲市場運(yùn)作,實(shí)現(xiàn)區(qū)域市場或者市場區(qū)域餐飲市場的銷售量突破,所以大部分白酒廠商都把精力和發(fā)展籌碼壓在餐飲市場之中,形成市場的競爭焦點(diǎn)。
白酒廠的競爭終端正在悄然發(fā)生變化,由家庭到酒店,地點(diǎn)的轉(zhuǎn)換,對于白酒瓶廠家來說是酒瓶設(shè)計(jì)和市場思維模式的轉(zhuǎn)變。制造出能瞬間吸引消費(fèi)者眼球的酒瓶,個(gè)性化的白酒瓶,對于白酒市場推廣銷售具有重要的推動(dòng)力。